Portāls HoReCa.lv publicējis rakstu, kas varētu interesēt arī riteņbraucējus - droši vien retais Latvijā baudījis mazalkoholisko dzērienu, kas tiek dēvēts arī par riteņbraucēju alu – radleru.
Kādā 1922. gada karstā vasaras dienā velotūristu atpūtas mājas īpašnieks Franz Xaver Krugler (Dienvidvācijā) esot ievērojis, ka alus beidzas un viņš to atšķaidīja ar limonādi, teikdams ka tādejādi… „drošāka būšot braucēju nokļūšana mājās”. Savam dzērienam viņš deva nosaukumu „radler” – tulkojumā no vācu val. – riteņbraucējs. Esot gan rakstīts, ka šādu sajaukumu piedāvājuši jau gadsimta sākumā, teikts HoReCa.lv.
Izrādījās, ka šāds kokteilis labi remdē slāpes, ātri atjauno enerģiju, uzjautrina un tonizē, bet mazāks ir alkohola reibums un tāpēc alus bārā var atrasties ilgāk.
Interesanti, ka Vācijas dienvidu daļā šo alus jaukumu joprojām sauc par „Radler”, bet Vācijas ziemeļos par ”Alster” un „Alsterwasser”, ko iegūst sajaucot Pilsner alu ar limonādi 1:1 un dzēriena stiprums ir 2,4alk% līdz 2,6 alk%.
Francijā alus sajaukumu ar franču stila limonādi sauc „Panashe”, kas nozīmē – jauktais vai popūrijs. Ja dzērienam pievieno granātābolu, tad to sauc par „Monaco”.
Anglijā tādu pašu dzērienu sauc par „Shandy” ar 2-3,5alk. %. „Shandygaf” ir ingvera alus sajaukums ar ingvera dzērienu.
Īrijā līdzīgu dzērienu sauc par „Roc Shandy”.
Dienvidāfrikā ir dzēriens „Malavia Shandy” (ingvera alus un limonāde) ar rūktvielām.
Vācijā ražo arī „Berliner Weise”, ko gatavo no viegla alus un sajauc ar 3 veida „Waldmeistersirup” - zaļais, citrona sīrups (dzeltens) un aveņu sīrups – sarkans. Taču Šo sīrupu sastāvā ir glikozes-fruktozes sīrups, cukurs, ūdens, citronskābe, aromāts un E104, E131, E124, tātad pilnīgi „mākslīgo garšu” produkts.
Francijā nesen sāka ražot „Demi-PECHE” , ko veido no franču alus un persiku sīrupa.
Vairāk lasiet http://www.horeca.lv/raksti/ritenbrauceju-radlera-alus
